猪油熬油设备主（zhǔ）要由锅体、动（dòng）物油熬油锅架体、动物油熬油锅搅拌系统、动物油熬（áo）油锅加（jiā）热系统、动物油熬油锅调速传动装（zhuāng）置、动物油熬油锅搅拌轴、动物油熬油锅锅体翻转系统等组成

油脂熔（róng）炼的方式是决定（dìng）成品油质量的重要（yào）因素。本工艺是采用在真空状态下熔炼（liàn）和干燥。其特点如下：

(1)、熔炼在真空状态下进行，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥（zào）油渣。

(2)、由于这种设备是密闭的，在（zài）整（zhěng）个熔炼过程中可（kě）以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不（bú）利（lì）影响。

(3)、可以保（bǎo）证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着（zhe）足以提高油脂的食用价值和（hé）耐储性的有机物质(维生（shēng）素、硬脂醇、卵磷脂等)。

(4)、油脂进行部分脱臭，同时也（yě）可消除不愉快的杂味。

(5)、得到优质的（de）油渣。因为在真空状态下进行熔炼，蛋白质（zhì）几乎不变性。

(6)、降低（dī）了熔炼过程中的（de）热能损耗。

产品介绍：由于现（xiàn）在猪的养殖规模化，大（dà）量的猪（zhū）脂肪（fáng）被大（dà）型的猪肉屠宰加工（gōng）企业所留（liú）下，为了响应环保号召，避免（miǎn）浪费，我公司新研发出（chū）猪油熬炼成套设（shè）备，采用新型的工艺（yì）设备（bèi）将猪油提取出来（lái），制成精制猪油。产品畅销国内（nèi）外，河南、重庆（qìng）、山东、安徽多地安装有多条样板（bǎn）工程。

安全环保的流水线工艺大（dà）致分（fèn）为：绞肉、输送、分料、蒸（zhēng）煮、油渣分离（lí）、过滤、熬炼毛油、精炼。

精炼分为脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱（tuō）酸、脱色等处理，精炼（liàn）后方能食用，这种（zhǒng）油的颜（yán）色较浅、经过公司的精炼设备后成雪白色（sè）。

猪油的营养价值

1、炒菜加（jiā）了猪（zhū）油，菜品会富有营养而且更有香味。

2、制作酥皮类点（diǎn）心，例如叉烧（shāo）酥（sū）等。

3、煮陈米时，加点猪油和少许盐（yán），煮出来的饭松软、可（kě）口。

4、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出（chū）来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

5、冬天气温零下15度以下,一般的面油基本上没有（yǒu）用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感（gǎn）觉。