葵花油是以高含（hán）量的（de）亞油酸著稱的健康食用油。據國家（jiā）糧食儲備局西安油脂研究設計院曹萬新教授介紹，在21世紀，心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用（yòng）合適的油脂產品，能夠（gòu）對上述症狀有較大的改善。葵花（huā）油就是健康油脂中非常優秀的一種（zhǒng），葵花籽油已經成為消費者和廚師（shī）的首選油，葵花（huā）籽油（yóu）在世界範圍內（nèi）的消費量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油工藝說明：葵花籽先在預處理車間經過清理、剝殼、軋胚、蒸（zhēng）炒、榨油等環節後，預榨（zhà）葵花籽餅送入浸出車間浸出。預榨和（hé）浸出毛油經過脫膠、脫酸、脫（tuō）色、脫臭、脫蠟工序後得（dé）到精製油。
葵花籽預處理預榨成套工程
葵花籽采用脫殼預榨工（gōng）藝（yì），進場先進行初清（qīng）、烘幹，然後進入鋼（gāng）板倉均質幾天再加工，加工時（shí），進（jìn）入（rù）車間重新清理、脫殼，經（jīng）過烘幹均質的葵花籽含水量為7-8%，殼的硬（yìng）度、強（qiáng）度均一。
加工時，葵花籽原料經篩選、風力分選和磁選後，進入剝殼機剝殼，然後於殼仁分離篩中進（jìn）行殼仁分離，也可以（yǐ）不脫殼直接預榨浸出，所產粕纖維含量較高，可以用作牛飼料。殼仁分離後（hòu）的（de）仁（rén）經軟化鍋調整水分和溫度，再用（yòng）軋胚機將仁軋胚，經蒸炒鍋蒸炒後，用螺旋預榨機預榨，榨出的毛油經過濾後得壓榨毛油送去精（jīng）煉。壓榨餅送去浸出車（chē）間進行浸出。
葵花籽餅浸出成套設備
工（gōng）藝流程：預榨葵花餅→浸出→過濾→蒸發→汽提→浸出毛油（yóu）
工藝說明：預榨車間的葵（kuí）花壓榨餅輸送到浸出車間，經1#埋刮板輸送機和密封絞龍進入浸出器（qì），隨著浸出器的運轉，噴入濃度依（yī）次降低的混合油，最後（hòu）噴入新鮮溶（róng）劑，使料中的含油降到1%以下，濕粕（pò）由2#埋刮板輸送機、密封絞龍進入蒸脫機（jī），噴入直接蒸汽脫除溶劑，輸送（sòng）至粕庫（kù）打包。溶劑浸出油脂（zhī）得到的混合油，經過濾（lǜ）、沉澱機械雜質、蒸發、汽提等工序除去溶（róng）劑得到浸出毛油。
混合油采用了負壓蒸發技術，利用蒸脫機二次汽體（tǐ）作為（wéi）熱（rè）源，一蒸、二蒸、汽提均（jun1）在真空狀態下工作，降低了蒸發溫度，提高了毛油品質，節省了蒸（zhēng）汽消耗。
蒸脫、一蒸、二蒸、汽提、浸出的溶劑汽（qì）體分別通過相（xiàng）應的冷凝（níng）器回收，冷凝液集中（zhōng）到集液罐，進入綜合容器分水後，溶劑再泵入（rù）浸出（chū）器進（jìn）入下一個循環，分出來的水經蒸（zhēng）煮罐蒸煮後廢水排放。各冷凝器（qì）的自由氣進入平（píng）衡罐（guàn），再進入最後冷凝器，尾氣回收溶劑（jì）後（hòu）放空。
主要設備：浸出器、蒸脫機、粕末捕集（jí）器、長管蒸（zhēng）發器、斜板汽提塔、冷凝器、綜合容器、蒸煮罐、尾氣吸收塔等（děng）
主要特（tè）點（diǎn）：設備采用負壓蒸發工藝，殘油低，溶耗少，浸出毛油質量好、顏（yán）色（sè）淺（qiǎn）。
葵花籽油精煉成套交鑰匙工程
葵花籽毛油色澤較淺，脫膠、脫酸、脫色、脫臭工藝與大豆油基本類似，經過脫蠟後（hòu）可達到國家一級油（yóu）標準。
工藝流程：毛油→脫膠→脫色→過濾→除氧→換熱（rè）→加熱→脫酸脫臭→換熱（rè）→冷卻→結晶→養晶→過濾→成品油
工（gōng）藝說（shuō）明：毛油預熱後，加入淡堿（jiǎn），使油中的（de）膠雜和（hé）部分遊離脂肪酸生成皂腳，再分離出（chū）皂（zào）腳，然後往油（yóu）中加入熱鹽水（shuǐ）進行洗滌，分離出洗皂水，經過一、二次的同樣（yàng）的洗（xǐ）滌就完成了脫膠。脫膠油進入脫色工序，加入活性白土在脫色塔中（zhōng）脫色，再（zài）泵入葉片過濾機進行過濾，濾液經過拋光後進入下一道工（gōng）序，葉片過濾機吹幹後（hòu）通（tōng）過震動排出廢白土。脫色油泵入（rù）析氣器進行（háng）真空除氧，然後泵入油--油換（huàn）熱器與脫臭油進行熱交換預熱，再（zài）進入加（jiā）熱器加熱到250℃左右時進入組合式脫酸脫臭塔在高真空狀態下進行脫酸和脫臭，最大限度的除去油中（zhōng）的脂肪酸、臭（chòu）味等（děng）揮發性物質，脂肪酸混合蒸汽從塔頂排出進入（rù）脂肪酸捕集係統捕集後出售。油（yóu）從底部抽出泵入（rù）熱交換器與待脫（tuō）臭油換熱，再經（jīng）冷卻得到脫臭油。脫臭後的油，在結晶罐中冷（lěng）卻結晶再轉入養晶階段（duàn），結晶養晶後的油泵（bèng）入過濾機（jī）分離蠟（là）和脂得（dé）到成（chéng）品油。
葵花籽油加工設備精煉工段主要設備：離心機（或煉油鍋）、脫色（sè）塔、葉片過濾機、布袋過濾器、組合式脫酸（suān）脫臭塔（tǎ）、螺旋板（bǎn）換熱（rè）器、結晶罐、脫蠟過濾機等（děng）
葵花籽油加工（gōng）設備精煉工段工藝特點：采用物理精煉技術，配備先進的組合式脫酸脫臭塔，自動化程度高、生產成本低、損耗小，設計了脫蠟脫脂（zhī）工（gōng）序，成品油品質（zhì）可（kě）以達到國家一級標準。
